Marmellata di limone, pistacchio e peperoncino


Una nuova Squisitezza, per aprire l’anno nuovo con un mix di ingredienti pieni di buone premesse: i limoni biologici, provenienti dal lavoro di una cooperativa di Rosarno, piccola goccia blu nel mare ahimé marrone delle ingiustizie presenti ovunque in questo nostro strano paese… i pistacchi, amatissimi, gustosi, rari, densi di carattere come la terra da cui provengono, e infine il re: il peperoncino, la nota di contralto, l’amplificatore del sapore, l’audace seduttore che non manca una preda.

Giallo, verde, screziature di rosso. È tutta nuova e quanto mai sperimentale, nel senso che non ho attinto a nessuna vecchia ricetta o suggerimento; dunque assaggiamola e commentiamola. Ho bisogno più che mai di sapere se “c’ho preso”!

Ingredienti: Limoni bio • pistacchi tostati • peperoncino • zucchero di canna • olio evo

 

Disponibile in:
• Barattolino da 106 ml
• Barattolo da 212 ml

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4 thoughts on “Marmellata di limone, pistacchio e peperoncino

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